Karkkibuffan suunnittelua

Oli alusta asti selvää, että halusimme jonkinmoisen karkkibuffetin häihimme. Viimeisimmissä kaksissa vierailemissamme häissä on ollut sellainen, ja mielestäni se toimii erittäin hyvin vieraiden viihdykkeeksi. Karkit ovat mutkattoman helppoja tarjottavia, jotka eivät vaadi erityisjärjestelyitä ja jotka maistuvat about kaikille.

Vielä hetki sitten mietin, että tekisin melkein kaikki karkkibuffetin tarjottavista itse. Tulin sittemmin järkiini. Häissä on muutenkin tarpeeksi järjestelyä, mutta että rupeaisin itse pipertämään vielä tarjottaviakin...Lisäksi itse tehden karkkeihin ja herkkuihin saa tärvääntymään melkolailla rahaa. Asia oli itse asiassa helppo päättää, kun minä ja moni muu morsian bongasimme Halpa-Hallin tämän viikonlopun irtokarkkitarjouksen 3,90 euroa kilolta. Tosi edullista! Kun karkit sai vieläpä tilattua omalta kotisohvalta sopivissa kahden kilon laatikoissa ja noutaa myymälästä, niin eipä tarvinnut kauaa miettiä tilataanko vai ei. Loppujen lopuksi pistin äsken tilaukseen neljä kappaletta näitä kahden kilon rasioita. Suosituksena tuntuu olevan, että karkkia pitäisi varata n. 200g per häävieras. Tämä tuntui kokemuspohjani mukaan aika hyvältä määrältä, sillä tuo lukema vastaa pientä karkkipussillista. Osahan vetää aivan varmasti lähemmäs puoli kiloa, kun taas osa ei syö lainkaan. Melkoisen makealle persoa väestöä on joka tapauksessa tulossa :) Karkkien säilyvyydessä ei muovilaatikoiden ansioista luulisi tulevan ongelmia, vaikka häihin on vielä puolisen vuotta aikaa. Lisäksi valkkasimme sellaisia karkkeja, joissa päiväystä näytti (ainakin kuvien perusteella) olevan vielä pitkälle.

Haaveilen siitä, että saisin mieheni tekemään häihimme jonkun simppelimmän version tästä tarjottavia varten.

Ajattelin tehdä karkkitarjoilujen oheen myös muutamia syötäviä makeita naposteltavia itse, niiden laadut ovat vielä makustelun (tahallinen kielikuva!) alla. Pitänee vääntää jossain vaiheessa koe-eriä tarjottavista jotta varmistan, että osaan tehdä ne myös h-hetkellä. Ja että ne ovat hyviä. Harkitsen myös jotain suolaista naposteltavaa taittamaan makeaa, jokin juustoinen keksi voisi toimia. En halua tarjottavistamme missään nimessä mitään tylsiä, vaan ne saavat olla reilusti meidän tyylisiämme. Myös irtokarkkivalinnat muotoutuivat omien karkkilemppariemme pohjalta niin, että tarjolla on vähän joka sorttista karkkia.

Ainakin tämänhetkisten suunnitelmien valossa aion hyödyntää herkkukippoina mahdollisimman paljon minulta tai läheisiltä löytyviä sopivia lasisia astioita. En halua hankkia mitään ylimääräisiä kippoja juhlia varten, vaan uskon hieman erilaisten kulhojen tuovan oman rennon lookkinsa jälkiruokapöytään. Laitan luultavasti jonkinlaista valoketjua kiemurtelemaan kippojen väliin, että niiden läpi loistaisi valo kivasti. Karkkien pöytiinviemistä varten hankimme luultavasti pikkuisia paperipusseja, jotka ovat sekä helppoja käyttää että edullisia.

Päädyimme myös loppujen lopuksi tilaamaan kakkumme valmiina, ihan hääpaikan ja kotimme välisen etäisyyden vuoksi. Tilasin kaksi juustokakkua, jotka koristelen itse hääpaikalla. Kakku ei ole missään vaiheessa ollut mikään ykkösprioriteemmimme, joten sen kanssa emme ole hirveästi vaivanneet aivosolujamme. Tänään laitoin vireille myös custom made -kakkukoristeemme tilauksen, tulee muuten olemaan ihan super! Perinteiset hääparikoristeet tai mitkään lätkät eivät vain tuntuneet omalta, ja selailin valehtelematta useita tunteja nettiä vaikka millaisten figuurien toivossa. Sopivat viikinkifiguurit olisivat tulleet laatuunsa nähden liian kalliiksi, ja kaikki custom made tuntui maksavan sekin liikaa. Meillä on corgi, joten mietimme myös corgifiguurien tai muiden eläinten käyttöä. Tässä tapauksessa ehdin itse innostumaan kaikesta, mutta mies tykästyi vasta näihin meille nyt tuleviin koristeisiin. Parasta on, että saamme koristeisiin meidän omaa näköämme, ja ne jäävät sitten häistä pysyväksi muistoksi. Hintakin jäi alle parinkympin. Palaan asiaan omalla postauksellaan, kunhan Etsystä bongattu tekijä saa koristeemme valmiiksi :)

Tuntuupa älyttömän hyvältä, kun suunnittelutyöt etenevät jo näin pitkällä! Aloitan ensi kuussa uudessa työpaikassa, joten olen nyt ottanut pientä kiriä järjestelyiden suhteen. Tiedän elämäni ruuhkavuosien alkavan tuossa kesän korvilla, joten nyt on hyvä hetki hoitaa niin paljon asioita pois alta kuin ikinä mahdollista. Kutsukortit tuntuvat menneen valtaosin perille, ja ensimmäisiä ilmoittautumisiakin on alkanut sadella. Myös häitä varten kasvattamani kukat ovat nostaneet ensimmäiset sirkkalehtensä mullan pinnalle :D Jatkuvista hääpainajaisista huolimatta hommat tuntuvat edistyvän kuin huomaamatta.